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不得不說(shuō)的美食

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不得不說(shuō)的丸子

肉丸與時(shí)代接軌,不經(jīng)意間成了吃貨的天堂,家人團(tuán)圓溫暖的畫(huà)面。

小云在贛州這么久了,可是嘗遍贛南十八縣的美食呢。說(shuō)到美食,就不得不說(shuō)下丸子了。鮮肉丸子,就說(shuō)說(shuō)咱贛南最有名的寧都肉丸吧。寧都肉丸不像牛肉丸那個(gè)大個(gè),是那種小小的,由于都是手工制作形狀多少有點(diǎn)不規(guī)則。但是絲毫不影響口感,咬上一口,特別有韌性。滿(mǎn)嘴的肉香,根本停不下來(lái)。制作肉丸的瘦肉多選自豬的后腿肉,這個(gè)部位的肉韌性足,彈性強(qiáng),吃起來(lái)特別有嚼頭。


肉丸的做法也是多種多樣,煎炒烹炸烤,無(wú)所不能呢!
肉丸不僅是日常火鍋水煮的必點(diǎn)項(xiàng),還是平時(shí)夜宵燒烤最?lèi)?ài)的烤串。
在贛州最常的的做法是拌寧都肉丸,是小云我最?lèi)?ài)的早餐。寧都肉丸湯鮮香可口,用作炒菜也是回味無(wú)窮!


肉丸的好處

1.增強(qiáng)抵抗力
肉丸里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以充分補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)人體抵抗力。
2.提供能量
肉丸熱量充足,適合勞動(dòng)強(qiáng)度大的人群食用,可以提供足夠的能量。

 

 


發(fā)布時(shí)間:2017/8/22 17:53:17,閱讀:2679,發(fā)布人:admin
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